UNA COCINA CON PROPÓSITO
BARGANZO X FUNDACIÓN EDDY: INCLUSIÓN, DIGNIDAD Y ESPERANZA A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA
En Barganzo creemos que un restaurante debe alimentar algo más que el cuerpo: debe alimentar a la comunidad. Por eso, nos enorgullece colaborar con la Fundación Eddy, una organización que ofrece refugio, seguridad y apoyo a jóvenes LGBTQ+ que han sufrido rechazo, violencia o exclusión.
Esta colaboración no es un gesto simbólico, es un compromiso real. Abrimos nuestras puertas —y nuestro equipo— para ofrecer oportunidad, dignidad y un nuevo comienzo.
¿QUIÉN ES FUNDACIÓN EDDY?
Fundación Eddy-G proporciona hogar, acompañamiento psicológico y apoyo profesional a jóvenes del colectivo LGBTQ+ que han sido expulsados de sus hogares o que han quedado en situación de vulnerabilidad. A través de programas de residencia, terapia, formación y empleo, ayudan a reconstruir vidas desde el amor y la seguridad.
5 RAZONES POR LAS QUE ESTA COLABORACIÓN IMPORTA
1. Contratamos a personas de Fundación Eddy
Integramos en nuestro equipo a residentes de la fundación, ofreciéndoles una oportunidad laboral real, formación, estabilidad y un entorno seguro. Para muchos, Barganzo es su primer trabajo donde pueden ser ellos mismos.
2. Creemos en la hospitalidad radical
Nuestro restaurante no es solo un espacio de servicio, sino un espacio de pertenencia. Un lugar donde todas las personas —sin importar su identidad, historia o pasado— son bienvenidas y valoradas.
3. Estamos orgullosos de estar en Chueca
Barganzo se encuentra en el corazón de Chueca, el barrio más diverso y vibrante de Madrid. No es casualidad: elegimos estar aquí porque compartimos los valores de lucha, libertad y visibilidad de esta comunidad.
4. Compartimos una misión de inclusión
Tanto Fundación Eddy como Barganzo trabajamos con un propósito común: generar oportunidades, cuidar con empatía y demostrar que un entorno inclusivo transforma vidas.
5. Crecemos juntos
Nuestro equipo es más fuerte, humano y diverso gracias a esta colaboración. Las historias, la energía y la resiliencia de los jóvenes de Fundación Eddy nos inspiran cada día a cocinar con más sentido y corazón.
MÁS QUE UNA COMIDA
Cuando comes en Barganzo, estás formando parte de algo más grande. Estás apoyando una causa, dando voz a quienes han sido silenciados y apostando por una sociedad más justa —plato a plato, historia a historia.
Únete. Come con conciencia. Apoya con propósito.