UNA COCINA CON PROPÓSITO
BARGANZO X FUNDACIÓN EDDY: INCLUSIÓN, DIGNIDAD Y ESPERANZA A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA
En Barganzo creemos que un restaurante debe alimentar algo más que el cuerpo: debe alimentar a la comunidad. Por eso, nos enorgullece colaborar con la Fundación Eddy, una organización que ofrece refugio, seguridad y apoyo a jóvenes LGBTQ+ que han sufrido rechazo, violencia o exclusión.
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Esta colaboración no es un gesto simbólico, es un compromiso real. Abrimos nuestras puertas —y nuestro equipo— para ofrecer oportunidad, dignidad y un nuevo comienzo.
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¿QUIÉN ES FUNDACIÓN EDDY?
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Fundación Eddy-G proporciona hogar, acompañamiento psicológico y apoyo profesional a jóvenes del colectivo LGBTQ+ que han sido expulsados de sus hogares o que han quedado en situación de vulnerabilidad. A través de programas de residencia, terapia, formación y empleo, ayudan a reconstruir vidas desde el amor y la seguridad.
5 RAZONES POR LAS QUE ESTA COLABORACIÓN IMPORTA
1. Contratamos a personas de Fundación Eddy
Integramos en nuestro equipo a residentes de la fundación, ofreciéndoles una oportunidad laboral real, formación, estabilidad y un entorno seguro. Para muchos, Barganzo es su primer trabajo donde pueden ser ellos mismos.
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2. Creemos en la hospitalidad radical
Nuestro restaurante no es solo un espacio de servicio, sino un espacio de pertenencia. Un lugar donde todas las personas —sin importar su identidad, historia o pasado— son bienvenidas y valoradas.
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3. Estamos orgullosos de estar en Chueca
Barganzo se encuentra en el corazón de Chueca, el barrio más diverso y vibrante de Madrid. No es casualidad: elegimos estar aquí porque compartimos los valores de lucha, libertad y visibilidad de esta comunidad.
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4. Compartimos una misión de inclusión
Tanto Fundación Eddy como Barganzo trabajamos con un propósito común: generar oportunidades, cuidar con empatía y demostrar que un entorno inclusivo transforma vidas.
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5. Crecemos juntos
Nuestro equipo es más fuerte, humano y diverso gracias a esta colaboración. Las historias, la energía y la resiliencia de los jóvenes de Fundación Eddy nos inspiran cada día a cocinar con más sentido y corazón.
MÁS QUE UNA COMIDA
Cuando comes en Barganzo, estás formando parte de algo más grande. Estás apoyando una causa, dando voz a quienes han sido silenciados y apostando por una sociedad más justa —plato a plato, historia a historia.
Únete. Come con conciencia. Apoya con propósito.